Jak jsem se učila vařit kafe
Tak kde jsme to.. jo, měla jsem v prosinci narozeniny a protože mám prostě a jednoduše nejlepší kamarády, tak mi kromě nepřekonatelný oslavy s balónkama, bublifukama, Audrey Hepburn dortu a bláznivýho večírku a dárků dali poukaz do baristickýho tréningovýho centra (bootcamp pro ty lidi co vám v kavárně dělaj kafe).
Těšila jsem se dost, ale nervózní byla taky, jezděj tam totiž samý kavárníci a já se svým domácím vařením kafe na obyčejnym DeLonghi? No proč ne, žejo. Cesta do Práhy dlouhá, hledání výcvikovýho tábora pro baristy taky, ale nakonec to vezmu po čuchu a dorazím do místnosti, kterou lemuje několik naprosto dokonalých profesionálních strojů a kafe kam se podíváš.
Začínáme trošku teoretickou nalejvárničkou, jak se co a kde sází, pěstuje, sbírá, suší, loupe, praží, mele, balí, vozí, rozbalí, mele, pěchuje, tlakuje, protýká, podává, ochutná, pije, platí, nashledanou. Pán nám průběžně hází na stolečky čerstvý espresso.
Jo, tak to mě baví! Degustace kafe, zhodnocení, další srky života.
Kolikátý? Nevim, piju všechno. Poctivě i za ostatní, který už koulej očima, ale já v tomhle bohužel nemám záklopku. Někdo neví, kdy už si nemá dávat další vodku a já zas nevim, kdy už si nemám dávat další kafe, takže po pár hodinách se mi chce křičet, ať mi někdo píchne adrenalin na uklidnění.
Mám prázdnej hrneček, moment, doplníme.
Po krátký pauze se vrháme na praktickou přípravu. Blížím se k tý obrovský nablejskaný mašině, slušná kočkolapka na ty co maj kafe rádi.
- Kolik takovej stroj stojí?
- No, tak 250 000. Ale vám bych vymyslel nějakou slevu.
Tak to je ovšem výzva.
Moje první „profi“ espresso. Hmm, povedlo se mi. Moje první „profi“ cappuccino. A druhý, třetí, latté. Zkoušíme latté art. To je takovýto jak uděláte cappuccino a mlíkem do toho namalujete obrázek. Srdce, rozetu, borci uměj ledascos. Já se nechci chlubit, ale v malování mlíkem jsem hodně dobrá. Jsem mistr abstraktních obrázků v šálku kávy, kdo je víc?
Pak už jen zkouška, kterou jupíjájej projdu a dostanu certifikát na kterym je moje jméno a italsky napsáno, že umim vařit kafe.
K čemu mi to bude? Tak jednak mám spotřebu jako menší kavárna, tak ať to má nějakou úroveň, ne? Spoustu detailů teď dělám jinak. A pak si třeba nechám zvětšit prsa a budu dělat osobní asistentku nějakýmu panu řediteli. Nakrucovat se a vařit kafe.
Prej bych měla ubrat kafe, že mi pak nebude tolik hrabat. Tak to pardón, to se mi zdá jednodušší přestat dejchat.
Jdu teď s Pavlovem na kafe, musíme probrat to slintání.
Zuzana Vrzalová
Jak jsem byla běhat
Běhání je strašně prospěšný. Běháním vyběháš všechny křivdy. Když doběhneš, dostaví se pocit štěstí. Bla, bla, bla, všichni to známe a nikomu se nám do toho nechce, ale když jsem včera chtěla udělat něco pro sebe prospěšnýho, zbavit se jedný křivdy a cejtit trochu toho štěstíčka, vylovila jsem ze skřině oblečení ve kterym by se dalo běhat a že jako jo.
Zuzana Vrzalová
Sladké sny
Ležim a v hlavě se mi motá hodně myšlenek. Občas si před spanim dumám, ale dneska toho bylo nějak moc, asi třicet přes sebe, nedají se usměrnit, nedají se utnout, malý protivný octový mušky, snažím se usnout.
Zuzana Vrzalová
Nebuď labuť, daruj krev
Vyplňuju dotazník, asi nejpodrobnější, co jsem kdy vyplňovala. Tyhle papíry zajímají moje prodělaný choroby, sodomie, tetování, operace. Tak vzpomínám na všechny svoje prodělaný choroby, sodomie, tetování a jiný blázniviny a poctivě vypisuju.
Zuzana Vrzalová
Když holky stůňou
Jasně, holky nestůňou. Klucí se složej pod obyčejnou rýmičkou a potřebujou opečovávat, zatímco holka se čtyřicítkou horečkou ještě funguje a říká, že jí nic hroznýho není. Asi se bojíme, že by se o nás nikdo nepostaral nebo chcem ukázat, že jsme hrdinky a vydržíme víc, težko říct.
Zuzana Vrzalová
Jak jsem zkoušela nepít kafe
Každej máme nějakej pohon. Benzín, slunce, romantickým bláznům stačí voňavá kopretina a nebesky modré oči jejich platonické lásky s jehož představou si večer zcela neplatonicky dělaj dobře, někomu stačí, že žije.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Macron nabízí sdílení jaderných zbraní pro obranu EU, nechce být vazalem USA
Důvěryhodná evropská obrana by měla jít nad rámec ochrany, kterou už poskytuje Severoatlantická...
MF DNES má nominaci na Novinářskou cenu. Zaujal rozhovor s trampem na koni
Nadace OSF zveřejnila seznam nominovaných na Novinářskou cenu 2023. V soutěžní kategorii Regionální...
Náraz do stromu odmrštil auto přes silnici, řidička nadýchala více než promile
Opilá řidička havarovala v sobotu nad ránem na Jindřichohradecku. Po několika nárazech do stromů...
Za dvacet let úspěšného vývoje Českého republiky to nepovažujeme, řekl Klaus
Exprezident Václav Klaus vystoupil silně kriticky ke dvacátému výročí vstupu České republiky do...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...
- Počet článků 12
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 10428x
Work Hard.
Don't be an asshole.
https://twitter.com/Podsalek